Har gjort en variant på min pepparkaksboll. Den här är boostad med lite extra fibrer, kollagen och macapulver för att stötta hormoner och processerna omkring hormonerna. Testade även att köra med 1.5 dl mandelmjöl istället för mandlar (för fick en fråga om det gick att köra med det - går hur bra som helst). Vill du ha orginalreceptet på pepparkaksdeg/bollar finns det längre ned i mitt flöde, annars har du en uppdaterad variant här

Recept en lite extra näringsboostad pepparkaksboll 

1.5 dl mandelmjöl (alt 2 dl mixade mandlar till ett mjöl) 

1 dl havregryn mixat till ett mjöl

6 färska dadlar (ta fler beroende på sötma)

3 tsk pepparkakskrydda

1.5 msk kokosolja 

0.5 tsk jodberikat salt (jag tar lite till...)

Alternativ för att boosta lite extra:

1 skopa kollagen (jag använder @nyttotekets)

1 msk chiafrön 

1.5 tsk macapulver

Gör såhär: Mixa mandelmjölet/mandlarna och havregrynen till ett mjöl. Kärna ur dadlarna och mixa resten av ingredienserna till en jämn smet. Smaka av om du vill ha mer pepparkakskrydda/salt. Jag rullade mina i lite pepprkakskrydda. Ställ i frysen. Låt stå i någon/några timmar i frysen innan du äter dom (går att äta direkt men jag älskar dom frysta, smaken och konsistensen blir grym)