Fryst mintkrokant i bollformat. Lik apelsin-chokladen men med mint. Tänk en blandning mellan marabou mintkrokant och typ after-eight. Det var min favvo som liten, den kombinationen + krisp från kakaonibs + fryst. Det blir något alldeles extra. Har även boostat extra med kollagen och ghee för att supporta hormonerna.
Recept frysta mintkrokant-bollar:
1 dl mandlar + 1 dl pumpakärnor + 1dl havregryn mixat till ett mjöl
0.5 dl ekologisk kakao
8 färska dadlar
2 msk ghee (eller kokosolja)
1 msk vatten
4 droppar doterra pepparmintsolja/ alt 0.5-1 tsk pepparmintsolja från vilken affär som helst (dr oekters)
0.5 tsk jodberikat salt
Alt för att boosta extra
1 skopa kollagen
1 msk chiafrön
2 msk kakaonibs
Gör såhär: Mixa mandlarna + pumpkärnorna + havregrynen till ett mjöl. Kärna ur dadlarna och mixa tillsammans med resten av ingredienserna till en jämn smet. I med kakaonibs. Rulla till bollar, jag rullade i lite kakao - in i frysen några timmar. Jag äter dom direkt från frysen!!! Det blir godast.

