Delar med mig om inspo för hur jag tänker om lunch/middag vid hormonell obalans som utebliven mens (hypotalamus amenorré).

Får många frågor om vad jag äter, tänkte dela med mig av en av mina to-go-to när jag vill laga något snabbt eller inte har någon inspiration.

Till lunch blev det stekt lök och ägg i riktigt i smör med kryddor som gurkmeja, svartpeppar, chiliflakes och jodberikat salt. Till det stekta tomater och zucchini, spenat, basilika, hummus, bjäst och fetaost. Pricken över i:t hade varit sötpotatis till. Då hade jag varit 100 % nöjd.

Hur tänker jag när jag kombinerar mina måltider?
Riktig mat är alltid nummer ett FÖRE alla bakverk, bowls, gröt osv. För att kunna läka från hormonella obalanser som HA i mitt fall är riktig mat grunden. Vi ska inte kompensera där, vilket är otroligt viktigt.

Jag strävar efter att kombinera följande:
- Fett som lax, makrill, fetaost, ägg, getost, kokosmjölk, smör, avokado
- Protein som torsk, tonfisk, räkor + dom från ovan (kött osv med kvalitet är grymt för hormonhälsa men jag gillar inte)
- Kolhydrater som sötpotatis, potatis, ris, qunioa, mathavre
- Grönsaker, försöker variera i olika färger. Har minskat på korsblommiga grönsaker, äter ibland men inte i samma mängder som förut och tillagar alltid (innehåller gootrogener)
- Älskar såser som pesto, röror eller någon sås på kokosmjölk.

Låt fantasin flöda!